91porn 下载 文史丨吃糖瓜、磨豆腐、包饺子……这些年俗，你知说念几许？

我老伴何兹全还是在《中国文化六讲》（河南东说念主民出书社，2004）中说：中国文化有中国文化的特质，有中国文化的修养。在我看来，使中国文化有这些特质和修养的，有两个根源：一个是农耕生计91porn 下载，一个是眷属本位。中国文化的特质和修养，都受到这两个根源的影响。具体就风俗文化来说，其影响更为径直和昭着。年节岁时是风俗文化的主要内容，咱们不妨就此来望望年节风俗中所响应的农耕与眷属的影响。

在线看三级片\n

中国的年节，发祥于古代农业的丰充祭祀。《说文》：“年，谷熟也。”禾谷熟识为年，古代图书上常以“有年”“大有年”来示意年景。年节岁时是农业社会的生计节奏，农民阻遏一年，只须到大年时节能力停驻来稍事休整。如《礼记·月令》所说：“劳农以休息之。”在四季农事举止中，惟有冬春之际是贫窭的空闲时节，在年节的日子里东说念主们举行多样典礼与文娱举止祭祀农神、祖宗，祈求新年的唾手，这些举止大多在眷属中进行。我少小时，曾见过年节时辰，祠堂里张灯结彩，族东说念主在族长相通下，环跪祠堂庭院，叩拜祖像。年节是眷属关系增强的时机，亦然眷属力量的表示。咱们从年节习俗的性质与伸开神志中，每每能体会到农业民族所私有的心地与精神品格。

\n

由冬月干预腊月，在腊月初八之后就干预了年节阶段。朔方有句俗话，“过了腊八即是年。”中国东说念主过节以吃食为标记，腊八要吃腊八粥，腊八粥用多样米豆搀杂熬煮而成，堤防的东说念主家，会用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等合水煮熟，并用染红的桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子，以及白糖、红糖、葡萄干等，算作腊八粥调味、提色的点缀（《燕京岁时记》）。东说念主们除了用腊八粥“祀先供佛”外，还“分馈亲一又”。

\n

\n

糖瓜

\n

腊月二十三是小年，亦然灶王爷上天陈述的日子。为了让灶王爷在天上多说东说念主间的好话，东说念主们就买些糖瓜行贿他，名为“祀灶”，实质上是一年吃不着甜食的东说念主家，借此契机让大东说念主孩子吃点甜的。有的方位在灶门上抹酒糟，称为“醉司命”，这个习俗从唐朝就运转有了。

\n

从腊月二十三运转，就干预大年阶段，东说念主们忙着备办年节食物。我的梓乡山东菏泽旧时流行一首年俗民谣，说的即是东说念主们忙办年节吃食的情形：“二十三，糖瓜粘，二十四，包饺子，二十五，磨豆腐，二十六，割块肉，二十七，杀只鸡，二十八，宰只鸭，二十九，抬坛酒。”二十四包的饺子冻着，年客岁后，亲戚来访，煮了吃。东说念主们还从腊月初就运转蒸稷面糕和黄米团子，一直蒸到腊月底，这些食物如若能吃到二月二，才是日子好过的东说念主家。同期也蒸白馍馍，不外主要用于待客。小康东说念主家年节的吃喝，一年到头，也就算透彻了。

\n

\n

蒸白馍馍

\n

大除夕到了，亲一又们相互馈直立品。东说念主们打扫家室祠堂，在大门上换上新桃符，贴上新门题，在天井处结一个六合棚。六合棚用秫秸搭成，内部敬上老天爷，灶门口敬着灶王爷和灶王奶奶。院子里撒上芝麻秸，称为“踩岁”。“饮辞岁酒”是一年中最丰盛的一顿。

\n

年三十的晚上，一些年内因多样原因来不足嫁娶的东说念主，就欺诈这临了的技巧，完成婚事，一技巧，箫饱读王人鸣，当地东说念主说诸神不在，不错“偷娶”（光绪《曹县志》）。朔方农村水金贵，用水省俭，但在过年一定要洗洗涮涮，俗谚“三十晚上洗洗脚，打的食粮没地儿搁”。大年月朔，一定要茹素饺子，鲁西东说念主称为“素扁食”。吃饭时，桌上一定多放三两碗，一是给出门的东说念主留的，一是给新年添东说念主入口瞎想的。吃完饺子，天已亮了，就运转给眷属长者叩首贺年，列祖列宗的牌位前也要磕。眷属成员南来北往，相互拜拜访候，亲情当然又得回复习与强固。

\n

\n

叩首贺年

\n

中国东说念主即是通过很多轻微小节的习俗，强化着东说念主们之间的关连，将庸常的生计过得有声有色。咱们从中既不错看到农业民族关爱的脾气，也能体味他们在当然社会生计中对神灵的信奉和对眷属文化的依赖与爱好。

\n

（文/郭良玉，原文刊于《文史学问》2005年第2期）

\n

图片起原：视觉中国

\n