动漫区 “县在云中腹，民居山与溪”今天奴隶《文脉春秋》走进绩溪

原标题：‍‍“县在云中腹动漫区，民居山与溪”今天奴隶《文脉春秋》走进绩溪

这里是苏辙笔下“碧瓦千家新过雨，青松万壑正生烟”的水墨之境，亦然千百年来，华夏士族遮掩战火南迁，异域变成的桑梓。先东谈主们开山拓路，买通了古徽州贸通寰宇的捷径。这里，构筑出了中国农耕斯文典型的城乡款式。

县在云中腹，民居山与溪，这便是安徽绩溪。

举族迁移的洞天福地

在绩溪古城中，有好多街巷和开辟皆所以姓氏定名的，这是源于一场以家眷为中枢的遁迹迁移。自汉代以来，为遮掩华夏的战火和不泄气，士族和庶民沿陆路南移。

绩溪是迁移道路上群山高山中的第一个宜居盆地。江山阻隔，外有群山万壑，内有沃土肥土，是东谈主们文治武功的理思家园。遮掩战乱的强族大姓在迁少顷，相似是通盘这个词家眷一谈活动，也酿成了聚族而居的生存神情。

绩溪地处黄山支脉和西天目山支脉接合带，境内有海拔千米以上山脊40余座，湿润空气沿山坡高潮凝结成雨，数十条大小溪流在此泉源，密集成网。绩溪便得名于此。

绩，本义指把纤维链接起来搓成线。据绩溪县志纪录，因县北的乳溪与徽溪时而并流，时而复合，神情如同纺线，因此得名绩溪。

“气象密码”酿就专有风范

早上五点半动漫区，伏岭镇大鄣山的竹笋干、百丈岩的石耳、蕨菜、梅干菜......这些来自绩溪山水间的当然状况在古城的华阳农贸商场摆上货架。

绩溪属于亚热带湿润气象区，助长着各样植物达3000 余种，是自然的“好意思食宝仓”。

在绩溪宴席上，臭鳜鱼必不成少。臭鳜鱼的腌制必须选择木桶行动容器，这是因为木桶有精采的透气性，不错让里面环境和当然环境保握一致，使腌制达到最好后果。

徽州地区的年平均气温在15~17℃，平均湿度在70%掌握，这些“气象密码”为卵白质发酵提供了理思的条目。鳜鱼中的卵白质在微生物作用下阐发发酵，使得臭鳜鱼闻起来臭、吃起来香。

从1872年运行，仅绩溪伏岭镇在宇宙沟通徽菜馆就有140余家，平均每四户就有一家徽菜馆，竟然家家皆有东谈主当厨师。

千年古谈 徽商捷径

由绩溪伏岭镇通往浙江杭州的徽杭古谈，始建于唐代，南宋时，皆城设于临安，这条路是直达“皆门经济圈”的伏击通谈。

其时的绩溪东谈主凿山平路，将山间险径修建成了石板大路。从徽州府到临安府，徽杭古谈是彼时伏击的通谈之一，虹吸着两地的伏击商贸、文化资源；迤逦于山林中的古谈，是做生意、肆业、从政的徽州东谈主走到杭州， 走向宇宙的捷径。

千百年来，当地东谈主一直自愿组织“路会”，对徽杭古谈进行修护。像在山眼下的祝三村，村民们就组织了“祝三路会”，按期佩戴各样器用上山，对古谈损坏的路段进行维修。

今天，这里已是旅友们的打卡地，成为年青东谈主的“诗和远方”。

徽墨：一两黄金一两墨

徽墨与宣纸、湖笔、歙砚，并称“文房四宝”。

徽墨被誉“万载存真”，正源于对材料和工艺的极致要求。皖南山区，在偏干的地盘环境中助长的马尾松，松脂含量丰富，相配合乎制作墨烟。而其中颗粒最小、激情最好的烟被称作念“顶烟”。顶烟的直径只须6.5纳米，十分于头发丝的万分之一，是制作松烟墨的顶级材料。即使是很有训戒的制墨师父，百斤松木最多也只可烧出几斤顶烟。

墨工将网罗好的松烟，与动物胶、龙脑、麝香、蛇胆等约15种中药材进行搀杂，精制成墨。这些香料有很好的防蛀作用，用徽墨写字，虫子就不咬了。

从汇集松木到制成徽墨至少需要一年技能。先天不足的原料和精工苦作的匠心，让徽墨历来皆是奇货可居，有着“一两黄金一两墨”的说法。

夹墙井见证仁里村的仁义

登源河被称为绩溪的母亲河，两岸串起了十余个村庄，是绩溪东谈主谋求发展的水运商谈。仁里村古时是大船埠，徽商从这里启程，将茶叶、徽墨等销往宇宙。

仁里村的夹墙井很迥殊，主东谈主建房时莫得将井围进家中，而是镶嵌外墙，把井留在了街上。这是因为古代绩溪男人大多出门做生意，留在家中的女子到远方挑水很不便捷，于是村民建房的时候绕井而建，让周围东谈主家皆不错使用这口井。

在仁里村，这么的夹墙井有好几口，它们见证着绩溪东谈主的和解、费力、签订，也见证着以这里为起首的交易传闻。

10月24日央视详尽频谈（CCTV-1）18:20档动漫区，和《文脉春秋》一谈，走进“县在云中腹，民居山与溪”的安徽绩溪。