极乐净土 裸舞 东北东说念主和广东东说念主卖重庆小面年入11亿，碰见小面冲刺IPO！

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　　开首：野马财经

　　“录取面馆第一股”来了！

　　当北京炸酱面的贩子焚烧、武汉热干面的船埠江湖仍在固守地域疆土时，一碗由东北东说念主宋奇在广州熬煮的重庆小面，却在成本的猛火中翻腾出一个。

　　月日，被九毛九、碧桂园创投等机构轮注资近亿的面馆——广州碰见小面餐饮股份有限公司（下称碰见小面）向港交所递交《招股书》，将录取面馆第一股的争夺战推向飞扬。靠着这碗重庆小面，公司年门店数目达家，一年营收达亿元。

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　　不外，在递交《招股书》小时后，公司被曝出乖僻一幕：为上市血战的公关总监，收到寄往家东说念主手中的裁人见告。

　　从㎡街边店到亿估值，碰见小面用十年眩惑了万会员，背后名职工持股者静待上市狂欢。这碗被成本浇透的小面，最终会煮出谁的盛宴？

　　走进碰见小面，种丰富菜品组成了品牌的中枢竞争力。从性情小面、小锅冒菜，到抄手、米饭、撸串，再到甜品饮料，遮掩多元花费需求。

　　其中，红碗豌杂面、金碗酸辣粉、老麻抄手和小锅冒菜号称碰见小面四大牌号，以均价约元的亲民订价，成为门客必点。限定年月日，在微信小次序上，红碗豌杂面售价元碗、金碗酸辣粉仅元碗、老麻抄手元碗、天府鸭血小锅冒菜元份，互异化订价精确眩惑了不同的花费群体。

　　开首：《招股书》

　　阛阓数据也反应了公司菜品的受接待程度。据弗若斯特沙利文数据自大，年年，碰见小面的重庆小面、豌杂面和酸辣粉，这三款菜品的线下销量稳居连锁餐厅榜首。

　　不外，公司餐厅的订单平均花费额却从年的元，降至年的元，年更跌到元。

　　而这恰是碰见小面主动接受的性价比政策。公司在《招股书》中暗示，主要由于公司主动缩短菜品价钱，为主顾提供更物好意思价廉的用餐体验，以眩惑主顾及增多举座销售额。

　　与此同期，公司还为会员提供了扣头。碰见小面的储值会员不错通过在账户中存入最少元完成储值，关于使用储值会员账户付款，公司提供约至的扣头。

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　　在这么的“降价扣头”的布置下，年年，公司订单总额从万单飙升至万单；年，碰见小面的会员数目打破万，储值会员支付率达，复购率。据弗若斯特沙利文数据自大，这一水平高于行业平均水平。

　　同期也带动了碰见小面的营收，年年，公司营收永诀为亿元、亿元和亿元，年复合增长率为。

　　但降价策略导致公司单店收入缩水。、年，公司虽运动盈利，利润永诀为万元和万元，但公司平均单店净利润却从万元降至万元。公司单店日均销售额从年的万元，也降至年的万元，超过于单店日收入缩水元。

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　　为打破单店盈利瓶颈，碰见小面加快鼓舞特准运筹帷幄步地，以此扩大线下阛阓疆土。特准运筹帷幄步地指的是，便是品牌方把品牌、商标、运筹帷幄步地等资源授权给加盟商，加盟商按长入圭臬运筹帷幄，并向品牌方支付用度。

　　但特准运筹帷幄步地一样遮拦风险。限定年底，碰见小面开店家，其中直营餐厅数目为家，特准运筹帷幄餐厅数目是家。分地区看，在一线城市预计门店为家，占比为，二线及以下城市门店仅为家，占比约。

　　公司在《招股书》中也教唆说念，假如公司特准运筹帷幄商未能按照划定圭臬运筹帷幄餐厅，或展示与公司的品牌及价值不雅不一致的形象，公司品牌形象和声誉可能会受到损伤极乐净土 裸舞，进而可能损伤业务及运筹帷幄事迹。

　　而本质中，品牌口碑已出现松动迹象。在酬酢平台小红书上，有网友吐槽在碰见小面的餐品中吃出虫子。黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】平台上，一样存在花费者的负面反馈，有花费者称肉丸里吃出棉线，还有花费者暗示，吃完豌杂面后腹痛泻肚，甚而患上急性肠胃炎。

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　　估值30亿元

　　投资方包括碧桂园创投、九毛九

　　碰见小面的故事还得从年提及，在广州体育东横街的一隅，一家仅有闲居米的小店悄然开业。这里莫得亏欠的装修，也莫得响亮的牌号，却承载着三个年青东说念主的创业梦思宋奇、苏旭翔、罗燕灵三位华南理工大学学友，在这里播下了碰见小面的种子。

　　宋奇、苏旭翔与罗燕灵三东说念主均毕业于华南理工大学，本科专科永诀为材料科学与工程、信息工程与高分子材料与工程。其中，宋奇和罗燕灵是夫妇。

　　其后，独创东说念主宋奇从香港科技大学机械工程硕士毕业后，莫得接受加入与专科关联的行业，而是接受加入麦当劳和百胜中国（肯德基母公司），独揽餐厅运营和拓展。

　　这段阅历让他蕴蓄了塌实的餐饮运营教会，其后，他坦言：当我在麦当劳炸下等一筐薯条时，就有以后创立中餐品牌，甚而挑战麦当劳的思法。我思倡导来世界一流的餐饮公司到底是怎样样运作的，也为以后我方创业作念铺垫。

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　　在创业初期，团队尝试过粤菜、东北菜等多个标的，但阛阓反馈并不睬思。直到一次随机的契机，罗燕灵浑家拜师学习重庆小面的制作工艺，才真是找到了品牌发展的标的。正如公司《招股书》所写：在最佳的芳华年华碰见了梦思，碰见了小面。

　　品牌称呼敲定后，碰见小面飞快走上正轨。凭借特有的川渝风范和互异化运筹帷幄策略，很快成为成本追赶的对象。

　　自年至年，碰见小面完成了轮融资。公司投资方包括个东说念主投资者顾东生、高德福，以及青骢成本、九毛九、弘毅投资与碧桂园创投等平台。在年，碰见小面的估值达到了亿元。

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　　这些投资方，个个实力败坏小觑。青骢成本诞生于年，专注花费品、文化创意等规模的天神投资，已得手投出住百家、开动众筹等多个技俩。弘毅投资旗下的百福控股还投资了好意思奈小馆、大弗兰、福客麻辣烫等多个餐饮品牌。

　　其中不乏餐饮界的同业，九毛九（）算作上市企业，旗下运营九毛九西北菜太二酸菜鱼怂暖锅厂等品牌，在餐饮阛阓王人有极高的有名度；个东说念主投资者高德福则是“水饺连锁品牌”喜家德的独创东说念主，其品牌限定年月，在宇宙开设直营门店达到家，遍布多个城市。

　　如今，弘毅投资、碧桂园创投、顾东生、九毛九、青骢成本与高德福，永诀持有碰见小面、、、、和的股权。

　　高速扩展之下，公司未来的发展办法对资金的需求依旧庞大。把柄《招股书》可知，未来三年，公司开新店瞻望还需亿元参加。

　　这次召募资金，公司办法用于拓展餐厅辘集、扩地面理遮掩范畴及加深阛阓浸透；通过升级系数这个词餐厅辘集的本领及数字系统升迁公司的信息本领才能；用于品牌开荒及提高客户忠诚度；用于对上游食物加工行业潜在公司的政策投资与收购；以及用于一般公司用途及营运资金。

　　69名职工享盛宴

　　IPO时分公关总监下野

　　但是，在这场成本狂飙的盛宴里，碰见小面职工的走时也走向了截然有异的南北极。有东说念主手持股权，静待上市钟声敲响；有东说念主却在冲刺的要道节点，被裁人。

　　《招股书》自大，限定2025年4月5日，宋奇、苏旭翔、淮安创韬及淮安碰见好东说念主共同为公司控股股东，持股比例预计达53.28%，而罗燕灵并未公开持股。

　　当今，宋奇担任公司董事长兼首席奉行官，把控公司政策标的；苏旭翔与罗燕灵均为碰见小面奉行董事兼副总裁，苏旭翔崇拜营销、品牌扩充及信息本领，罗燕灵则崇拜供应链、食物安全、菜品研发和制定运营圭臬。

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　　把柄“天眼查”数据自大，宋奇、苏旭翔淮安创韬、淮安碰见好东说念主等。其中，淮安创韬持股为，淮安碰见好东说念主理股为。

　　具体看，淮安创韬诞生于年月，宋奇算作粗俗结伙东说念主理有结伙权利，掌执运营决议权；苏旭翔算作有限结伙东说念主理有权利。

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　　而淮安碰见好东说念主则是职工激励平台，该激励办法于年月获批实施，宋奇算作粗俗结伙东说念主，持有结伙权利，在激励平台中领有主导权。

　　除宋奇外，其他料理层也深度参与其中：首席财务官兼副总裁许智持有；监事彭跃持有；多家子公司奉行董事李彬持有；东说念主力资源司理潘儒俊持有。此外，余下约的结伙权利，由名现任或前任雇员持有，他们共计持有万股股份。

　　开首：《招股书》

　　在这名现任或前任雇员里，监事张琦算作聚集独创东说念主苏旭翔的表妹，持有万股股份；监事会主席秦燕持股万股，研发独揽及监事彭跃的妻弟杜超一样持股万股。贪图可知，赢得公司股权激励的东说念主员有位（包括独创东说念主宋奇）。

　　股权背后，是公司为激励团队作念出的永久布局。年，为眩惑和留下东说念主才，公司实施股权关联激励办法，由此产生的股份支付用度永诀达万元、万元和万元。

　　公司在《招股书》中明确暗示，雇员激励办法旨在完善公司惩办结构，成立对高管、中层及要道职工的激励不停机制，眩惑和留下优秀东说念主才，升迁阛阓竞争力。

　　中央财经大学商学院副诠释刘圻暗示，前实施股权激励，对企业和职工而言是把双刃剑。从积极方面看，能有用绑定中枢职工，将他们的个东说念主利益与公司永久发展密致连结，在上市冲刺阶段激勉职工的积极性与创造力。但从另一面来说，股权激励也可能带来股权结构扞拒定、限度权稀释等问题。

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　　不外，有东说念主得意有东说念主愁。

　　在公司递交《招股书》后的天，碰见小面裁掉了公关总监。4月日，据新媒体易简财经报说念，碰见小面公关总监在一又友圈公开吐槽被裁人阅历。他在一又友圈发文暗示：“孩子生病，东说念主不在公司。一封邮件竣事系数？”随后他又留言暗示：“即日起不再担任碰见小面的职工，出于保护公司和我个东说念主启航，特此阐述。

　　”

　　把柄其微信评述区留言可知，该总监本年月入职碰见小面，收到竣事就业干系见告时仍处于试用期。

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　　紧接着，他再次发布一又友圈浮现，公司将裁人见告寄往其家中。他还浮现，在崇拜公司传播职责时分，思想包袱诅咒常大的，嗅觉东说念主被抽空了，甚由衷慌、手臂发麻等。

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　　在企业冲刺 IPO 的要道进度中，公关向来是塑造企业形象、管控公论风险、维系投资者干系的岗亭之一。不外，当今公司尚未裸露公关总监下野具体原因，是诅咒非尚弗成知。如今，碰见小面站在成本化的十字街头，这场用一碗面编织的成本盛宴，究竟谁能与之分享呢？

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